Cea mai tare reteta de cartofi taranesti – Se face imediat, dar te va cuceri instant

Cea mai tare reteta de cartofi taranesti – Se face imediat, dar te va cuceri instant

Ingrediente:

cartofi

carnaciori

kaiser sau bacon

boia dulce

ceapa (de preferat rosie)

Mod de preparare:

Daca te-ai saturat de cartofii prajiti si vrei sa incerci o reteta cu adevarat savuroasa, atunci iata reteta pentru cartofi taranesti. Totul se prepara extrem de simplu. Taie cartofii in forma dorita si fierbe-i. Apoi, intr-o tigaie incinsa, caleste pe rand ceapa feliata subtire, apoi baconul si carnaciorii taiati rondele.

Apoi, intr-o tava pune cartofii, peste care presari carnaciorii, baconul si ceapa. Apoi baga la cuptor ca sa se rumeneasca. Toarna boia si apoi asteapta vreo 10-15 minute, apoi savureaza!

Citeste si Chiftelute picante cu cartofi

Se fierb 500g de cartofi si se paseaza, apoi se amesteca cu 100g de mazare, 1 ardei chilli verde, curatat de seminte si taiat marunt, 1 mana de coriandru, taiat marunt, 1 lingurita de ghimbir proaspat ras, ½ lingurita de garam masala, 1 varf de cutit de curcuma si ½ lingurita de chimen.

Se modeleaza in forma de chiftelute. Se incalzesc 2 linguri de ulei intro tigaie de teflon si se prajesc usor pe ambele parti, timp de 4 minute, pana cand se rumenesc.

Pateuri cu branza si cartofi

Se taie 2 cartofi mari in bucati si se fierb 15 minute. Se scurg si se amesteca cu 100g de branza cheddar rasa, 1 ceapa taiata marunt si calita, 1 lingura de salvie, taiata marunt.

Se intind 500g de aluat foitaj pe o suprafata de 40cm, se decupeaza marginile si se taie in 4 patrate.

Se umple fiecare patrat cu compozitie de cartofi, se ung marginile cu ou batut, apoi se pliaza si se preseaza pentru a sigila. Deasupra se ung cu ou si se coc la 200ºC, timp de 15 minute, pana cand devin aurii.

Ciulama cu ciuperci de post cu mamaliguta. Un preparat delicios. Cum se prepara

Ciulama cu ciuperci de post cu mamaliguta. Un preparat delicios. Cum se prepara

Ciulamaua este un preparat foarte bun care merge de minune atat in perioada postului, cat si in orice zi in care poftesti la un asemenea preparat. Se mai poate pregati si cu carne de pui, dar asta atunci cand nu suntem in post. Iata cat de rapida si economica este!

Ingrediente: 500g ciuperci champignon brune (au un gust mai pronuntat), 6 linguri făină, 50 ml ulei, 2 cepe, 1 lingură condimente din legume (optional), sare, piper

Mod de preparare: Cureți ciupercile și ceapa și le speli. Tai ciupercile în felii sau în bucăți mai mari. Fierbi ciupercile, în apă cu puțină sare. Dizolvi condimentul de legume în 350 ml apă fierbinte.

Încingi uleiul într-o crăticioară,calesti ceapa tocata marunt, presari făina si amesteci repede, turnînd treptat apa fierbinte în care ai dizolvat condimentul. Lași sosul să fiarbă pînă se îngroașă, apoi adaugi ciupercile scurse, sarea si putin piper lăsînd să mai fiarbă împreună timp de 5 minute. Servești ciulamaua caldă cu măliguță.

Secretul marilor bucătari: Cum sa faci cei mai buni cartofi la cuptor

Prajiti, copti, piure sau caramelizati, cartofilor cu greu le poti rezista. Scaldati in condimente, capata o aroma puternica, ademenitoare. Iata o reteta de post, delicioasa!

Ingrediente: 1 kg cartofi medii, curatati si spalati, 6-7 linguri ulei de masline, o jumatate de lingurita boia de ardei, o jumatate de lingurita sare, un sfert de lingurita piper sau o jumatate de lingurita, chili mexican, 3-4 catei de usturoi pisati, o crenguta rozmarin

Mod de preparare:Cuptorul se preincalzeste la 190 de grade Celsius.Intr-un castron mare se amesteca uleiul cu boia, sare, piper sau chili, dupa preferinta, si usturoi. Se adauga crenguta de rozmarin, intreaga sau rupta, si se lasa sa se aseze aromele.Intre timp, cartofii se taie in sferturi (wedges).

Se pun peste amestecul de condimente si se amesteca bine, pana se imbraca in ulei.Cartofii se pun intr-o tava intinsa tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptor 30-35 de minute. Din cand in cand se intorc pentru a se coace uniform.

Cand sunt aurii in mijloc si capata o crusta subtire pe margini, se scot. Se servesc calzi, ca atare sau ca garnitura la diverse mancaruri cu carne.

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!