Coaceți dovleceii practic fără ulei – Ca să iasă crocanți…

Coaceți dovleceii practic fără ulei – Ca să iasă crocanți…

Sunt cei mai crocanți dovlecei și se prepară practic fără ulei!

Ingrediente

2 dovlecei mici

jumătate de pahar de făină (75 g);

sare, piper negru măcinat — după gust;

ulei;

jumătate de pahar de smântână fermentată (125 ml);

2-3 căței de usturoi;

verdeață — după gust.

Cum se prepară?

1. Spălați, uscați și tăiați dovleceii în cerculețe. Dacă sunt tineri, puteți să nu-i curățați.

2. Pregătiți panada: puneți făina, sarea și piperul negru măcinat într-o pungă rezistentă de plastic. Orientați-vă după gustul dumneavoastră.

Adăugați dovleceii în pungă și închideți-o prin răsucire, astfel încât să rămână aer în interiorul ei. Apoi scuturați-o foarte bine, pentru ca toate cerculețele de dovlecel să se acopere cu făină și condimente.

3. Porniți cuptorul. Turnați 2-3 linguri de ulei pe tavă. Dacă doriți, puteți să nu adăugați niciun strop de ulei: astfel veți obține efectul de prăjire pe tigaia uscată.

Așezați cerculețele de dovlecel pe tava încinsă și introduceți-le în cuptor pentru 15-20 minute. După ce va trece jumătate din timpul de coacere, întoarceți-le pe cealaltă parte.

4. Pregătiți sosul: noi preferăm să-l pregătim pe bază de smântână, dar puteți să folosiți și maioneza. Combinați smântâna cu usturoiul pisat și verdeața mărunțită. Serviți dovleceii copți cu sosul obținut!

Este o rețetă simplă: încă un motiv de îndrăgire a dovleceilor. Fiind pregătiți în acest mod, ei sunt delicioși, crocanți și aromați. Este imposibil să nu-i adori!

Prăjitură turnată cu brânză – delicios de pufoasă și bună

Pentru a pregăti acest desert delicios cu brânză, vei avea nevoie de…

Ingrediente

2 oua

9 linguri zahar (pudra)

9 linguri ulei

9 linguri lapte

12 linguri faina

1 praf de copt

esenta de vanilie

500 – 600 g branza de vaci

zahar dupa gust

2 oua

coaja de portocale confiata

Cum se prepară?

Prajitura turnata cu branza este una dintre acele prajituri de casa la care apelez destul de des. Se pregateste rapid, e gustoasa si e pe placul copiilor.

Daca nu aveti niste mofturosi puteti adauga in crema de branza si fructe uscate (stafide, merisoare) sau proaspete (visine sau caise).

Mixam ouale cu un praf de sare, pana se albesc si isi dubleza volumul. Adaugam zaharul pudra, esenta de vanilie, uleiul si laptele, apoi faina amestecata cu praful de copt. O sa avem o compozitie ca o smantana mai groasa, intocmai ca si cea de chec.

Se toarna jumatate din compozitie in tava (20/30 cm) tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins la 180 de grade (150 grade cuptor electric, cu ventilatie) pentru 10-15 minute, pana blatul prinde consistenta.

Intre timp se prepara crema de branza, amestecand bine toate ingredientele.

pentru a avea o crema de branza fina si delicioasa puteti folosi blenderul vertical

crema de branza se poate aroma cu orice aroma aveti si va place

in functie de cat este de uscata branza de vaci, mai puteti adauga un ou sau o lingura de smantana
Se scoate tava, se repartizeaza uniform crema de branza si se acopera cu cealalta jumatate de aluat. Se da din nou la cuptor pentru cca 30 de minute, pana prajitura turnata cu branza se rumeneste usor deasupra.

Se portioneaza dupa ce se raceste. Se pudreaza cu zahar si se serveste.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!