Cum să faci TURTE coapte în ceaun, că la bunica acasă – Mai bune decât pâinea din comerţ

Cum să faci TURTE coapte în ceaun, că la bunica acasă – Mai bune decât pâinea din comerţ

Ingrediente:

1 kg făină albă sau integrală (după preferinţele fiecăruia)
puţină sare

40 gr drojdie proaspătă
seminţe de chimen (opţional)

2 linguri ulei (de floarea-soarelui sau de măsline)
nişte apă călduţă

Mod de preparare!

1. Cerne făină într-un lighean mai mare şi fă o gaură în ea.

2. Dizolvă drojdia în apă călduţă. Adaugă şi 2-3 linguri de făină şi las-o departe până la 15 minute.

3. Toarn-o apoi în mijlocul făinii. Presară şi seminţele de chimen.

4. După ce amesteci bine cu o lingură, pune uleiul. În cazul în care aluatul e prea moale, mai adaugă făină.

5. Frământă aluatul câteva minute, apoi acoperă-l cu un prosop curat şi pune-l într-un loc călduţ.

6. După vreo ora, timp în care şi-a dublat volumul, împarte-l în mai multe bucăţi.

7. Trece cu sucitorul peste fiecare bucată, apoi pune turtele la copt în ceaunul încins. Acesta trebuie uns cu foarte puţin ulei în prealabil.

8. Coace turtele la foc mic, pentru a se pătrunde cât mai bine.

Clătite din dovlecei cu sos de smântână. Subțiri, ușoare, apetisante — le-aș mânca singură pe toate!

Dovleceii sunt legume obișnuite, dar gustul lor se manifestă doar după preparare, când sunt combinați cu alte ingrediente și condimente. Dacă pur și simplu prăjiți dovleceii și căutați neîncetat moduri noi de preparare a lor, vă oferim o rețetă minunată. Clătitele din aceste legume reprezintă o gustare văratică excelentă, pe care o puteți servi cu sos de smântână.

INGREDIENTE:

-800 g de dovlecei;-2 ouă;-200 ml de lapte;-1-1.5 pahare de făină (150g-225 g);-o legătură de pătrunjel;-2 linguri de ulei de floarea-soarelui;-o linguriță de sare;-250 g de smântână fermentată;-2-3 căței de usturoi;-½ legătură de mărar.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați dovleceii. Dați-i prin răzătoare.

2.Mărunțiți pătrunjelul.

3.Bateți ouăle cu sarea. Adăugați laptele și mixați încă o dată. Adăugați făina și amestecați până la omogenizare.

4.Combinați aluatul cu dovleceii rași, pătrunjelul mărunțit și uleiul de floarea-soarelui.

5.Încingeți tigaia. Folosind polonicul, turnați compoziția de clătite pe tigaie, răspândindu-o uniform, în strat subțire. Coaceți clătitele pe ambele părți.

6.Combinați smântâna, usturoiul pisat și mărarul mărunțit. Serviți clătitele calde cu acest sos.

Clătitele din dovlecei — fine și ușoare — se vor transforma repede într-una dintre gustările dumneavoastră preferate.

De dragul lor merită să congelați această legumă pentru iarnă și să-i răsfățați pe cei dragi cu mâncare delicioasă pe parcursul întregului an. Distribuiți această rețetă! Doar toată lumea vrea să învețe să gătească repede și gustos.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!