O reteta extrem de usoara si delicioasa! Este gata foarte repede si este de ajutor cand esti in pana de idei.
Ingrediente necesare pentru a prepara pui cu rosii si mazare:
1 pui;
1 ceapa mica;
5 rosii;
jumatate de ardei gras;
1 cana de orez;
350 de grame de mazare;
150 de grame de sunca;
50 de grame de masline;
3 – 4 cani cu apa;
3 linguri de ulei;
sare si piper dupa gust.
Cum se prepara:
Puiul se spala bine, se portioneaza, se condimenteaza cu sare si piper, apoi se pune intr-o cratita la prajit. Se adauga si sunca si se tine pana se rumenesc, apoi se scot bucatile pe servetele de bucatarie absorbante. In acelasi ulei in care ai prajit puiul, se pune ceapa taiata fin la calit, impreuna cu ardeiul gras taiat cubulete.
Se lasa cateva minute la foc mic, apoi se adauga apa, orezul si mazarea. Se amesteca, apoi se pune capacul si se lasa la fiert pana incepe apa sa scada. Apoi se adauga bucatile de pui si sunca si se lasa la foc mic. Se adauga si rosiile taiate cubulete mici si se pun desupra.
Se stinge focul si se baga oala in cuptor dupa ce se adauga si maslinele. Se lasa in cuptorul incins la 180 de grade pana cand scade sosul. Apoi se servesc in functie de preferinte – cu ardei copt sau o salata verde.