Prajitura Kinder, felie de lapte! Uite cum se prepara:

Prajitura Kinder, felie de lapte! Uite cum se prepara:

Ingrediente:

(pentru cca 30 bucati)
pentru blat

8 oua
100 gr zahar
100 gr miere albine
100 ml lapte
100 ml ulei

50 gr gris
50 gr cacao
150 gr faina
1 lingurita praf copt

pentru crema:

300 ml lapte condensat
300 ml frisca lichida
2 linguri miere
10 gr gelatina

Mod de preparare:

Mixam galbenusurile cu zaharul pana ce zaharul este dizolvat complet.

Adaugam laptele, uleiul si mierea si mizam pana se omogenizeaza compozitia.

Adaugam ingredientele solide: faina, cacao, grisul si praful de copt. Omogenizam. Batem albusurile spuma si le incorporam in compozitie.

Impartim in doua compozitia si vom coace cele doua blaturi pe rand. Turnam compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt. (dimensiuni tava 32*35)

Dam la cuptor la foc mediu pentr cca 20 minute.

Rasturnam blatul cu fata in jos pe o hartie de copt si desprindem cu grija hartia de copt cat blatul este cald inca.

Pregatim crema. Mixam frisca lichida pana devine ferma. Adaugam laptele condensat si mierea si amestecam pana la omogenizare.

Dizolvam gelatina conform indicatiilor de pe ambalaj (am folosit gelatina granule de la dr Oetker) si o adaugam in compozitie amestecand energic ca sa se repartizeze uniform in crema.

Lasam crema cateva minute la rece doar cat sa devina ceva mai ferma si o intindem deasupra blatului apoi o nivelam.

Adaugam deasupra cel de-al doilea blat si presam usor cu palmele. Dam la rece cateva ore, de preferat peste noapte.

Taiem prajitura cuburi cu un cutit bine ascutit.

Pofta buna!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!