Pentru nostalgicii care vor sa se bucure din nou de gustul copilariei, va propunem reteta cornuletelor fragede cu nuca. Simplu de preparat, acestea vor strange intreaga familie la masa.
Ingrediente: Pentru aluat: 250 game untura 500 grame faina 6 galbenusuri 1 praf de sare 3-4 linguri smantana Pentru umplutura: 6 albusuri 300 grame nuca macinata 300 grame zahar 3 plicuri zahar vanilinat
Mod de preparare: Pentru aluat amesteci toate ingredientele, dupa care framanti aluatul pana se desprinde de bol. imparti aluatul in 8, apoi intinzi fiecare bucata si o tai in 10 bucati.
Pentru umplutura bati spuma tare albusurile. Adaugi nuca si amesteci usor, apoi zaharul si omogenizezi. Umpli bucatile de aluat, le pui intr-o tava si le coci. Cand sunt gata, le pudrezi cu zahar.
Minciunele pufoase si delicioase. Se prepara repede si tot atat de repede se mananca
Ingrediente: aproximativ 400 g de faina (poate mai mult); un pahar de chefir/iaurt sau lapte batut (250 ml); 1-2 oua; ½ pahar de zahar (100 gr); un plic de praf de copt (la 500 g de faina); ulei de floarea-soarelui — pentru prajit; zahar pudra — pentru ornat.
Mod de preparare: Combinati 400 g de faina cernuta cu zaharul si praful de copt. Adaugati chefirul si 1-2 oua. Amestecati cu lingura. Aluatul iese vascos si lipicios.
Transferati-l pe masa presarata cu faina si framantati-l bine, pudrandu-l cu faina, pana va deveni neted, elastic si maleabil. Acoperiti-l cu un prosop si lasati-l sa se odihneasca minim 30 minute. Apoi intindeti-l intr-o foaie dreptunghiulara si taiati-l in fasii.
Realizati cate o taietura in mijlocul fiecarei fasii, prin care trebuie sa rasuciti aluatul spre interior. Prajiti minciunelele in ulei, pe ambele parti, pana vor deveni aurii. Cat sunt fierbinti, presarati-le cu zahar pudra.