Rețeta de chec pe care gospodinele o recomanda – Uite cum preparăm această bunătate

Rețeta de chec pe care gospodinele o recomanda – Uite cum preparăm această bunătate

Avem nevoie de următoarele ingrediente…

Lista de ingrediente:

4 ouă (să fie reci din frigider)

8 linguri zahăr

8 linguri făina

8 linguri ulei

o linguriță praf de copt amestecat în făină, 1 lingură zeamă de lămâie

jumătate de linguriță (sau un vârf de cuțit) de sare

2-3 linguri de cacao

mirodenii (coaja de lămâie, esență de vanile… etc, după gustul fiecăruia)

Cum se prepară?

Se bat gălbenușurile cu zahărul până se topește zahărul, se adauga uleiul, albușurile bătute spumă, apoi făina cu praful de copt (în gãlbenușuri se pun mirodeniile, zeama de lămâie și praful de sare).

Se amestecă bine cu o lingură de lemn, se pune într-o tavă unsă cu unt (sau ulei) și tapetată cu făină, trei sferturi din cantitate, iar celălalt sfert se amestecă cu cacao și se adaugă deasupra.

Să intindeți aluatul negru cu o furculiță în profunzime, iar eu deasupra pun și miez de nucă întreg (sau nucă măcinată) ,apoi puneți tava în cuptorul preîncalzit dar nu încins (după ce am pus tava în cuptor nu deschidem usa aragazului 20 de minute) și lăsați să se coacă cca.45min la foc mediu.

Inainte de al scoate, incercați dacă e copt cu scobitoarea, il scoateți din tavă și puneți-l într-o folie pentru alimente.

Poftă bună!

Pentru două checuri se dublează ingredientele.

 Prăjitura O noapte la Veneția

Este o prăjitură delicioasă și spornică și mai ales aspectuoasă, tocmai potrivită pentru orice zi festivă.

ingrediente –

Blat de cocos:

6 albuşuri

125 g zahăr

un praf sare

100 gr nucă de cocos

50 g făină

Blat de cacao:

5 ouă

100 g zahăr

30 ml ulei

100 g făină

2 linguri cacao

un praf sare

Crema:

6 gălbenuşuri

150 gr zahăr

6 linguri lapte

200 gr unt

zeama de la 1/2 lămâie

un praf sare

Glazură:

250 gr ciocolată

150 ml frişcă lichidă

– mod de preparare –

Pentru blatul de cocos, se bat albuşurile spumă cu puţină sare, apoi se adaugă, treptat, zahărul, nuca de cocos şi făina.

Compoziţia se întinde în tava tapetată cu hârtie de copt.

Pentru blatul de cacao, se bat albuşurile spumă cu puţină sare, apoi se adaugaa, treptat, zahărul şi se obţine o bezea fermă.

Se adaugă unul câte unul gălbenuşurile, apoi uleiul şi făina cernută împreună cu cacaua.

Compoziţia obţinută se întinde peste cea de cocos şi se da tava la cuptor pentru 35 de minute, la 180.

Pentru cremă, se freacă gălbenuşurile spumă cu zahărul şi puţină sare, apoi se diluează cu laptele şi se fierbe crema pe baie de abur, amestecând continuu până când se va îngroşa ca o budincă.

Se lasă să se răcească şi se amestecă cu untul moale şi se potriveşte gustul cu zeamă de lămâie

Crema se întinde peste prăjitura deja răcită şi se dă la frigider pentru 30 de minute.

Pentru glazură, se încălzeşte frişca lichidă şi se topeşte ciocolata ruptă în ea, amestecând continuu.

Se lasă să se tempereze uşor, apoi se întinde deasupra prăjiturii.

Se da din nou prăjitura la rece până se întăreşte ciocolata, apoi se poate porţiona.

 

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!