Reteta De Post Pentru Astazi: Mazare Cu Ciuperci Si Orez! Familia Ta Va Fi Incantata De Reteta!

Reteta De Post Pentru Astazi: Mazare Cu Ciuperci Si Orez! Familia Ta Va Fi Incantata De Reteta!

Ingrediente:

o ceasca orez

450 g mazare congelata

200g ciuperci

1 capatana usturoi

2 cepe

1 foaie dafin

4 linguri ulei

marar

sare

piper

Mod de preparare:

Se caleste ceapa in ulei incins, se toarna 0,5 l apa si se adauga mazarea, orezul, ciupercile taiate, sarea, piperul.

Se lasa la fiert la foc potrivit 15 minute. Se adauga usturoiul taiat marunt si foaia de dafin si se lasa la foc mic inca 10 minute. Se mai adauga apa fierbinte, daca este nevoie, ca orezul sa fie bine fiert.

La sfarsit se presara mararul tocat. Este indicat, ca atunci cand se ia de pe foc mancarea, sa nu fie foarte scazuta, deoarece orezul mai trage din sos in timp ce se raceste. Astfel, se evita riscul ca mancarea sa devina pre groasa.

Reteta De Ciuperci Cu Usturoi. 

Ingrediente:

800 g ciuperci, curatate si taiate felii

2 linguri ulei de masline

10 catei de usturoi maruntiti

200 ml vin alb sec

o jumatate de legatura patrunjel tocat

sare si piper

Mod de preparare:

Uleiul se incinge intr-o tigaie, la foc mic. Se adauga usturoiul si se caleste 1 minut, pana incepe sa se inmoaie.

Se pun ciupercile. Se gatesc 10 minute in ulei, apoi se adauga vinul. Se lasa pe foc 15-20 de minute, pana se evapora apa lasata si ciupercile capata o culoare aramie.

Din cand in cand se amesteca, avand grija sa nu se prinda de cratita, recomanda site-ul feellikecooking.ro.

Cand sunt aproape gata, se potrivesc de sare si piper. La final se adauga patrunjelul. Ciupercile se servesc calde.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!