Roșiile marinate în stil coreean – o gustare apetisantă, cu gust picant și neobișnuit. Trebuie încercată!

Adorăm mâncarea picantă. Gastronomia asiatică conține o mulțime de asemenea delicii. Am gustat multe dintre ele și una dintre preferatele noastre este reprezentată de roșiile marinate în stil coreean. Ele sunt foarte neobișnuite și apetisante. Au un gust plăcut și condimentat. Astăzi vrem să vă oferim rețeta lor!

2 kg de roșii;

4 ardei grași;

2 căpățâni de usturoi;

2 ardei iuți;

busuioc — după gust;

țelină verde — după gust;

mărar — după gust;

pătrunjel — după gust;

100 ml de oțet 9%;

100 g de zahăr;

100 ml de ulei;

2 linguri de sare.

Spălați roșiile și tăiați-le în jumătăți. Nu este nevoie să le îndepărtați pulpa.

Pregătiți dressing-ul: treceți ardeii grași (curățați de semințe, nervuri și codițe), usturoiul curățat, busuiocul, țelina verde, pătrunjelul și mărarul prin mașina de tocat carne. Amestecați-le foarte bine.

Pregătiți un borcan de 3 litri. Așezați un strat de roșii în el, urmat de un strat de dressing. Străduiți-vă să răspândiți dressing-ul astfel încât să ajungă pe fiecare jumătate de roșie (noi le-am așezat intenționat cu pulpa în sus). Procedați similar până veți umple borcanul.

Umpleți borcanul cu apă clocotită. Apoi adăugați oțetul, zahărul, uleiul și sarea.

Închideți ermetic borcanul și întoarceți-l cu capacul în jos. Astfel roșiile se pătrund mai bine cu marinadă.

Puneți borcanul într-un loc răcoros și lăsați roșiile să se marineze timp de 24 ore.

Delicioasele roșii marinate în stil coreean sunt gata. Invitații și familia dumneavoastră vor aprecia această gustare. Este nemaipomenită!

Prăjitura „Tăvălită” în nucă de cocos, o rețetă simplă cu blat pufos și sirop de ciocolată

Pentru a pregăti această prăjitură, veți avea nevoie de…

Ingrediente pentru blat:

50 g unt

100 g zahăr

2 lingurite de zahăr vanilat

200 ml lapte

2 ouă

350 g făină albă

un plic praf de copt

Ingrediente pentru glazură:

200 g unt

200 g zahăr

4 linguri cacao

200 ml lapte

o esență de rom

o jumătate de tabletă de ciocolată de menaj cu lapte

Ingrediente pentru decor: 1 pungă de 150 grame cu nucă măcinată, 1 pungă cu nucă de cocos.

Cum se prepară?

Prepararea blatului

Se bate untul spumă, se adaugă zahărul si zahărul vanilat si se amestecă bine. Se adaugă ouăle, amestecăm bine, turnăm laptele (tinut la temperature camerei) si omogenizăm bine toate ingredientele. Se adaugă in ploaie făina impreună cu praful de copt si se amestecă.

Compozitia obtinută se toarnă intr-o tavă normală , cu dimentiunea de 21×33, tapetată cu hârtie de copt si unt, si se dă la copt la foc mediu circa 30 de minute. Blatul copt se lasă la răcit si se taie in cuburi .

Prepararea glazurii

Topim untul, adăugăm zahărul si amestecăm până s-a topit. Apoi adăugăm cacaoa, ciocolata si amestecăm până se topeste ciocolata. Turnăm peste laptele si esenta de rom. Siropul obtinut se lasă să se răcească putin.

Se ia fiecare cub de blat si se trece prin sirop. Nu se lasă mult fiindcă se imbibă repede. Apoi se tăvăleste in nuca măcinată, sau in nuca de cocos. Sunt niste prăjituri excelente, dacă sunt acoperite cu folie alimentară ca să nu se usuce, pot rezista câteva zile la fel de proaspete.

Vă dorim poftă bună și spor la gătit!

 

Leave a Comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!