Salata de dovlecei – Tu ai un preparat preferat? Pentru mine și familia mea, salata de dovlecei a devenit poate cel mai râvnit fel de mâncare.
Salata de dovlecei – De ce?
Pentru că este gustoasă, sănătoasă și deloc pretențioasă. În plus, oricine va gusta din ea, cu siguranță va fi încântat. Este mult mai gustoasă decât salata de vinete…
Uite de ce ai nevoie!
Salata de dovlecei – Ingrediente:
– 3 căței de usturoi
– apă
– un gălbenuș de ou
– 250 ml ulei
– două linguri de muștar
– 3 dovlecei mari
– sare după gust
– 140 g iaurt gras
Preparare:
– Curăță dovleceii de coajă, taie-i în două, scobește-i de semințe, apoi dă-i pe răzătoarea mare.
– Pune apa, cu sare, pe foc, într-o oală încăpătoare.
– Când începe să fiarbă, pune dovleceii dați pe răzătoare.
– Lasă la foc mediu, până când sunt fierți.
– Odată fierți, pune-i în strecurătoare, pune-i sub un jet de apă rece și lasă-i ă se scurgă de apă.
– Acum prepară maioneza din gălbenușul de ou, muștar și ulei.
– Curăță usturoiul și pisează-l!
– Amestecă dovlecelul scurs cu maioneză și iaurt, condimentează cu sare după gust, adaugă usturoiul și amestecă bine.
Vei rămâne surprins de rezultat!
Cea mai tare reteta de chiftelute moldovenesti – Gospodinele trebuie neaparat sa afle reteta asta
Ingrediente:
500 g carne macra de vita si porc
150 g paine alba
50 g faina sau gris
2 oua
100 g morcov
50 g ceapa
ulei pentru prajit
2 catei de usturoi
patrunjel
marar
sare
Mod de preparare:
Carnea se spala, se taie bucati mai mici si se trece prin masina de tocat, apoi se toaca tot la masina si ceapa, morcovul, usturoiul, painea, verdeata.
Se amesteca totul intr-un castron si se leaga cu ouale batute bine, apoi li se da gust cu sare si piper. Compozitia se modeleaza in maini, in forma ovala alungita, apoi parjoalele se dau prin faina sau gris si se prajesc in ulei incins.
Parjoalele merg de minune cu un cartof taranesc alaturi.