Turte cu cașcaval și usturoi, depasesc și cei mai delicioși langoși

Turte cu cașcaval și usturoi, depasesc și cei mai delicioși langoși

Langoșul este unul dintre preparatele preferate a familiei mele, dar am găsit o rețetă care surclasează și cei mai senzaționali langoși!

Nu veți putea rezista umpluturii cu cașcaval și usturoi!

Pentru măsurarea ingredientelor am folosit o cană de 250 ml.

Ingrediente:

– 1 cană kefir

– Jumătate de linguriță zahăr

– Jumătate de linguriță bicarbonat de sodiu (dizolvat într-o linguriță de oțet)

– Jumătate de linguriță sare

– 2,5 cană făină

– 150 g cașcaval

– 200 g brânză de vaci

– 2 căței de usturoi

– Jumătate de cană de ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Amestecăm kefirul cu sarea, zahărul și bicarbonatul de sodiu dizolvat în oțet, apoi adăugăm treptat făina cernută, amestecând continuu cu un tel.

Presărăm o suprafață cu puțină făină și frământăm aluatul. Punem aluatul într-o pungă sau îl înfășurăm în folie și îl lăsăm să stea la temperatura camerei timp de 15 – 20 de minute.

Cașcavalul îl dăm pe răzătoare, amestecăm cu brânza și cu usturoiul pisat. Umplutura o împărțim în 4 părți egale, apoi împărțim și aluatul tot în 4 părți egale. Întindem fiecare bucată de aluat în formă de cerc și punem umplutura pe jumătate de cerc.

Acoperim cu cealaltă jumătate și presăm marginile.

Încingem ulei într-o tigaie, apoi prăjim turtele.

Se servesc calde. Le putem servi chiar și cu smântână unsă pe deasupra.

Așa prepari cei mai gustoși cartofi la cuptor, umpluți cu ciuperci și cașcaval – Te lingi pe degete…

Pentru a-i pregăti, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente:

4 cartofi fierti

200 grame ciuperci

2 cepe

2 linguri maioneza

100 grame cascaval

Cum se prepară?

1. Fierbeti cartofii intregi. Curatati-i de coaja si taiati-i in jumatate. Cu o lingura scoateti miezul, facand spatiu pentru umplutura.

2. Prajiti ciupercile si ceapa in putin ulei pana sunt gata. Amestecati-le cu maioneza, sare si condimente dupa gust.

3. Puneti umplutura in cartofii pregatiti, iar deasupra presarati cu cascaval ras. Asezati cartofii intr-o forma unsa cu unt sau tapetata cu hartie de copt.

4. Coaceti gustarea in cuptorul preincalzit la temperatura 170 grade Celsius, 15 minute, pana se rumenesc frumos.

Vezi și … Chifteluțe de cartofi – Gustare gata în numai 5 minute
Ingrediente:

cca 900 grame cartofi

2 cepe mici

4 oua

2-3 linguri de faina

2 linguri pesmet

1/2 pahar ulei

150 grame cascaval mai tare

piper negru, sare

Cum se prepară?

1. Curata, spala si fierbe cartofii in apa cu putina sare.

2. Taie ceapa in cubulete mici.

3. Da cascavalul pe razatoare.

4. Da si cartofii pe razatoare, apoi amesteca-i cu cascavalul, ceapa si 2 oua. Potriveste de sare si piper. Amesteca bine.

5. Mixeaza bine restul de oua.

6. Ia cate o lingura mai consistenta din compozitia cu cartofi, modeleaz-o intre palme, da-o prin faina, apoi prin ou si pesmet si pune-o la prajit.

Poftă bună!

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

error: Content is protected !!